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怎么醋溜豆芽(简单易做系列醋溜豆芽)

时间:2023-08-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

其中油不要太多,首先不健康,其次影响口感,吃起来会很油腻,没有清脆的感觉了。喜欢吃葱的,最后可以撒一点葱花。倒油到出锅大概在3分钟左右。

准备材料:豆芽,蒜子,辣椒(可不要),醋,蚝油。

时间:3分钟。

1.豆芽洗好沥水,蒜子辣椒切碎,不吃辣的可以不放辣椒,也可以换成甜椒,青的黄的红的都可以。

2.油热后,将辣椒蒜子一同放进去爆香,微微变黄就可以,然后倒入豆芽翻炒。其中油不要太多,首先不健康,其次影响口感,吃起来会很油腻,没有清脆的感觉了。

3.在锅内翻炒大概30秒左右,放盐,蚝油翻炒均匀后,倒入适量的醋,喜酸的可以倒多一点,不喜欢的可以少一点或者不放。

4.翻炒均匀后准备出锅。出锅前可以加一点鸡精或者味精,因为我们家不吃所以就没加,不吃蚝油的也可以放生抽。喜欢吃葱的,最后可以撒一点葱花。倒油到出锅大概在3分钟左右。

5.炒制时间不要太长,豆芽是非常容易熟的,时间长了吃起来就柴柴的,没有豆芽的清甜了。

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