特色的海鲜粥、冰凉可口的清补凉、抱罗粉等，都是当地的特色小吃。将红枣、薏米、绿豆、芋头、西瓜、汤圆等煮熟的东西，淋上椰子汁或糖水，清热消暑，是夏季必备的饮品。海南椰子船海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。
关于负责任的旅行者这条，基本没有什么人的攻略写过！那么我就来写一条。对于我们这个人口大国来说，人口基数这么庞大，人类出于求生的本能是一定会去拥挤去插队去不守秩序随地吐痰乱扔垃圾乱拿贝壳珊瑚等等一系列的问题；所以请不要把这些内容都归罪于什么人种素质啊，教育啊，文明与道德的层面来大谈中国人怎么没有礼貌等带着有色眼镜先入为主的言论。我要告诉你们的是——这是人类学与社会学的基本定律，人与动物都一样的定律。只要猴子的数量超过了种群食物的数量，就会有不守规则的猴子出现去抢食物，这些都是生物种群的生存本能；如果食物足够多，根本就不会有猴子会去抢东西。
作为一枚正宗的吃货，我不会写也懒得写关于住宿啊酒店啊之类的攻略，所以这篇文章主要介绍的是三亚的美食，真正让人欲罢不能的三亚美食！
海南四大名菜：
海南由于盛产椰树，故又有椰岛之称。这个海岸线长达一千五百公里的中国第二大岛，与东南亚多国接邻，素以海南鸡饭闻名于海内外，其实，海南岛的风味菜式非常丰富，不止一味，其中以四大名菜最为著名，即文昌鸡、加积鸭、东山羊与和乐蟹。
和乐蟹
东山羊
加积鸭
文昌鸡
三亚特色小吃：
如果你想更深入地了解三亚的风土人情和三亚人的生活，就不可错过三亚的小吃宵夜。特色的海鲜粥、冰凉可口的清补凉、抱罗粉等，都是当地的特色小吃。
陵水酸粉“三味俱全”陵水酸粉香、酸、辣三味具全，十分开胃，是海南人街头小吃的首选。其粉圆而长，外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉，但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱，那便是人间的一大美食。顾客们喜欢吃酸粉，是因为酸粉独特的制作材料。米粉、牛肉、沙虫和鱼饼，佐料是酸醋、辣椒和用生粉配调而成的酱霹混为一体，就成了人间美食了。
抱罗粉
抱罗粉分干拌和糖两种，底料有猪肉、牛肉、猪肚等，加入店家自制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不腻。吃抱罗粉最正宗的地方就是在路边摊，所以环境就稍微的差了些。
清补凉是三亚当地的一种小吃。将红枣、薏米、绿豆、芋头、西瓜、汤圆等煮熟的东西，淋上椰子汁或糖水，清热消暑，是夏季必备的饮品。在冬天也可以吃到热的清补凉。清补凉摊多是设在路旁，摆上一席小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等，很是诱人
椰挞：海南人都有喜欢喝早茶的习惯，每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客，纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自由选择，而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。其形为圆，外皮细脆，其心由椰肉加蛋粉烘焙而成，入口椰香浓郁，口味极加。
脆皖鱼：这个不是海鲜，是淡水鱼的一种品种，外形很像草鱼，但是肉质完全不一样，越煮越脆，三亚最近比较流行吃这种鱼，是从岛外传入的；打边炉也有这种吃法，蘸料可以有辣椒酱。
海南粽由芭蕉叶包成方锥形，重半公斤左右，糯米中有感蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。
海南椰子船海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。
用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地，只有个别餐饮店作产品销售。风味特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠（故有“珍珠椰子船”别名）。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
鸡屎藤仔烂：海南一种植物叫“鸡屎藤”，这种植物在中药中也常使用，有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。海南人为了把药置于饭中，于是做出了“鸡屎藤仔烂”，就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉，食用时和成面团然后搓成一个个如手指般大小，下锅煮熟。待煮熟后，在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟，这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了，看起来青乌乌的，吃起来倒是绵绵的，甜甜的。在农历七月初一，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤粑仔，以抵御即将到来的严寒天气
海南鸡饭：鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的作料是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡。鸡饭皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。
这种米饭，油润软滑，香浓味爽。
素食主义者：
南山素斋
南山文化旅游区内的特色餐饮——南山素斋，颇有盛名，招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。吃南山素斋最好的地方就是禅悦苑，那里的环境十分舒适。
水果和甜品：
三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。关于如何购买水果， 这里要重点说一下，海南热带水果，因为阳光充足，海南本地水果在全国都是很有名的，所以返程带点水果给亲人朋友真的不错。很多游记推荐去什么第一市场或者鸿港市场市场购买水果，觉得那边是排批发市场要便宜很多，其实不然，像这种大的批发市场其实主要还是针对一些大商家的，作为游客去零售购买，其实并没有很大的优惠，而且市场里面购买水果缺斤少量，掉包，而且有的包装盒就有两斤多，商家都是将包装盒的价钱转接到水果里面了，这些是再正常不过，如果不懂挑水果买回家可能都变成一堆坏果了。这里给大家推荐一家三亚 购买水果非常不错的卖家：“三亚小芒头”；可以关注他们家，"三亚小芒头“或者微信客服：syxmt2 完全不用自己的去挑选，而且价格相比三亚 其它位置都要更加便宜,但是购买水果也有些注意事项：
1. 尽量不要买无名路边摊的水果。就算要买，看好称，看好总价，再打开箱子查看一下底下。总体不推荐。
2. 购买好的水果最好之前就打好航包，免得伤飞机在机场打航空包收费很贵的。
3.榴莲，波罗蜜，椰子不允许带上飞机。
到哪里吃：
三亚的小吃与餐饮主要集中在这几个区域：
其中市中心的第一市场附近，春园附近
友谊路、春园、南强、外贸路、鸿港市场、明珠广场、旺毫超市、解放路步行街。
不得不提的海鲜：
现在貌似这个名词是各大网站的敏感词，一提这个就有做枪手的嫌疑！问题来了，难道我去美丽的南海之滨每天吃碗泡面再加碗大米粥就算到过三亚吗？人之常情也要去吃几顿海鲜对吧？因此为了造成不必要的误会与嫌疑，以下所有涉及到海鲜的描述只有大的地理区域概念，而没有具体店名与电话！
吃东西应该是仁者见仁智者见智的，我本人认为这个世界根本就没有什么美食攻略一说。举个例子：我认为炒河粉非常好吃；你是北方人，更喜欢吃面条；那么我给你推荐吃炒河粉，你可能就会觉得我的信息严重失误有欺骗观众做枪手的嫌疑……
我认为在三亚吃海鲜吃五次以下，没必要每样都吃。尽量吃一些经典的品种，因为海南的海鲜种类确实很多而且价格也只是相对内陆便宜，但绝对价格并不低；人均消费需要都在80--200左右。如果去鱼排绝对没必要，不算便宜而且不好吃；海鲜中最有代表的是螃蟹，我吃过3-4种海蟹，觉得海南四大名菜之一的和乐蟹最好。再就是螺类就是我们说得贝类，各种扇贝带子还有牡蛎等等，这个价格不算贵，算是海鲜中比较亲民的品种。
关于海鲜品种：
如果你不是学生物的或者是海洋学家，那么一辈子也不会弄明白深奥的大海里的所有能吃的物种的名字与来历；所以，你只需要知道哪些好吃又便宜就好了。
海南四大名菜之一和乐蟹28-45/斤；野生的海虾，这个内地贵而且基本买不到，我买的是55元/斤7个的那种；大皮皮虾一定要有黄的50-60/斤，每斤6个左右；龙虾一定要非常肥的1斤左右一只，大概每斤180元；还有就是苏眉或者青衣(非常贵，苏眉的骨头是蓝色)，怎么鉴别这个别问我，假货有不少；贝类就是海瓜子、白螺、竹筒撑子，海瓜子本身肉多壳非常轻，而且炒出来很好吃，白螺本身是甜的，尽管壳重但是也不错，竹筒撑子比较好吃；海鱼的话品种就更多了，南海海域最常见的鱼种就有海鲤、金鳞鱼、笛鲷、雀鲷、石斑鱼、象鱼、石狗公、鹦哥鱼、黄尾等等。如果你喜欢海钓，对于这些品种的海鱼就不会熟悉了。但是对于我来说，所有的海鱼只有两个品种，第一种是能吃的鱼，第二种是不能吃的……
关于分布区域：
春园海鲜广场：最好下午17点以后去，开敞式大排档，摊位非常多，食用方式主要是火锅，也可简单蒸、炒，只收取加工费。明润海鲜广场、168海鲜广场、第一市场新民街，这两条街整条街都是海鲜加工店，口味看自己喜欢，性价比较高。
第一市场人来人往,本地人与外地游客不停的擦肩而过,这种不同城市不同人文的相遇然后相离的画面感让人感觉很奇怪,或许这就是旅游会给人带来的一种思考.
第一市场遍地的海鲜加工店,一过来就不停的有小妹过来拉我去吃海鲜,来之前我也在网上做过攻略,知道这些小妹都是有猫腻的,所以对她们还是避而远之,最后选择了网上口碑最好,而且历史最悠久,在当地有着十五年历史的老店,四川小胡子海鲜加工店。
第一市场的海鲜店实在多的让人眼花缭乱,所以选择便成了一种困难,之所以选择四川小胡子还是看重了他的口碑和十五年的历史老牌子,能够兢兢业业做了十五年的老店他们是非常看重自己的品牌的,所以不会出现宰客的情况,而且他们在网上的口碑非常好,我相信群众的眼睛是雪亮的,所以义无反顾的选择了他们,后来吃过之后,我发现自己的选择是多么的明确,他们家做的海鲜味道特别好,而且服务非常好,里面的人还专门带我去第一市场买海鲜,帮我砍价,这样一来就省了我去市场跟人砍价,还不知道怎么挑选海鲜的麻烦.
不得不说海鲜真的是一种美味,怎么吃都不会觉得多,吃得我完全停不下来,四川小胡子做的海鲜非常合我的胃口,所谓舌尖上的美味莫过于此吧,这种美味真的很难用文字来形容,那就感觉仿佛恨不得一下子把整盘海鲜全吞进嘴里,一只嚼却舍不得咽下去,只想它在嘴里多停留一会,让美味多停留一会.
临走前,再留下一张照片,算是对这番美味的一种纪念吧,我前面的美女,这时候,你身上的故事又是怎么样的呢,我们两要擦肩而过了,或许旅途中,人与人注定是一场场的擦肩而过吧。
接下来介绍的春园海鲜广场对面的天下客海鲜店，因为在小胡子已经吃过一次了，所以这次想试试不要加工费的海鲜吃法，这家店是独立的店面,也有独立的包厢,非常的干净也安静,环境非常好,最重要的是,这家天下客是三亚少数非常难得的四星级海鲜店,四星级海鲜店,四星级啊!这就相当于七星级酒店那么难得,不来吃一次,对得起自己的味蕾吗?所以我这次选择了来天下客海鲜店吃大餐,品尝美味!
这家天下客海鲜海鲜店的奖牌真是多啊,当然这味道确实非常不错,很对的起挂在这里的奖牌,确实很美味,对于这两次的海鲜用餐都非常的满意,选择这两家店都是非常明智的选择,如果大家以后来三亚旅游,推荐去这两家店,绝对包你满意,像我嘴巴这么刁的人都觉得美味了,那绝对是非常值得一试的,网上口碑这么好看来当真名不虚传。
美食就介绍到这里，想必大家对于三亚的美食也有一个自己的想法与定义了，关于三亚交通，其实也有很多想对大家说的，因为三亚交通确实猫腻之类的也有，所以下一篇我会考虑写一篇交通类的攻略，希望大家继续捧场。
