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牛汤锅的制作方法(做的时候需要加入什么)

时间:2023-07-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!牛汤锅的制作方法牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角以及草果,翻炒均匀后加入凉水,大火煮至沸腾,再继续炖煮1小时。

牛汤锅的制作方法?牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段大蒜从中间分成两半,接下来我们就来聊聊关于牛汤锅的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛汤锅的制作方法

牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角以及草果,翻炒均匀后加入凉水(水量以没过牛腩肉块2cm为宜),大火煮至沸腾,再继续炖煮1小时。

之后放入切好的牛蹄筋,继续炖煮1小时,至肉酥烂即可。

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