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酒糟酿酒的最佳方法(酒糟酿酒怎么做)

时间:2023-07-07 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

酒糟酿酒的最佳方法?糯米提前泡上一夜,松软一些好蒸熟;,我来为大家科普一下关于酒糟酿酒的最佳方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

酒糟酿酒的最佳方法?糯米提前泡上一夜,松软一些好蒸熟; ,我来为大家科普一下关于酒糟酿酒的最佳方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

酒糟酿酒的最佳方法

糯米提前泡上一夜,松软一些好蒸熟;

老家烧的地锅,锅里放水放蒸板和蒸布,糯米淘洗两遍,倒入蒸布上平铺开来,用筷子捣几个洞洞,好透气;

大火蒸熟(全程约20分钟),同时按配比准备好甜酒曲;

时间到,掀开锅盖,糯米粒已经完全熟啦,好香好香,趁热赶紧盛出来,凉了就粘住啦,因制作需要拿去洗一下,太黏糊了;

这就是已经洗好了的熟糯米,控干一下水分;

等水分沥的差不多了全部装入一个盆里,拌匀甜酒曲;

接下来的过程就是等它慢慢发酵了,放在温暖处,全程大约需要5-7天,天气越暖和好的越快,飘香即可;

这就已经吃上啦,配上茶叶蛋,超赞!

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