简单来说，化学偏重于研究物质变化的规律性；化学工程注重如何将实验放大得到产品；应用化学介于两者之间。这四门课被称为“四大化学”，是所有化学专业学生必须掌握的。南开大学化学学院现设化学、应用化学、化学生物学和分子科学与工程四个专业。浙大培养的是研究型人才，以高新技术材料为特色。到了一定程度之后才能获得比较好的待遇和地位。减少浪费，防止环境污染的可持续发展的生产方式越来越受到青睐。
化学在社会中的应用十分广泛，我们日常的衣食住行都离不开化学。随着经济的发展和社会的进步，化学学科本身也发生了很大的变化，有了新的内涵。尤其是未来各个领域新材料的研发，化学将发挥不可替代的作用。
什么是化学？“化学”若单从字面解释就是“变化的学问”。化学学科研究的是物质的结构、组成、性质以及变化规律的基础自然科学，希望借助物质间的化学反应制造出新材料、新能源，从而解决人类不断增长的吃、穿、住、行方面的需求。
化学专业是传统的基础专业之一，化学大类中，化学和应用化学是两个基础专业，工学中有个化学工程与工艺，这三个专业往往容易混淆。
简单来说，化学偏重于研究物质变化的规律性；化学工程注重如何将实验放大得到产品；应用化学介于两者之间。举一个简单的例子，比如同样发现了一种化学新物质，化学专业更关心这种物质是怎样合成的，而化学工程则更关心这种物质有怎样的用途，以及如何大规模的生产。应用化学虽说是理科，但与纯理科不同，也比较强调“应用”，是介于化学和化学工程之间的应用理科专业。
本科阶段主要学什么？低年级的化学专业学生，除了数学、物理、英语等公共基础课之外，主要学习无机化学、有机化学、分析化学、物理化学四门专业基础课。这四门课被称为“四大化学”，是所有化学专业学生必须掌握的。高年级学生可以根据自己的兴趣爱好，分别在无机、有机、分析、物化等专业方向课程群中选修该方向的高级课程。
有机化学主要研究有机化合物，比较活跃的研究领域在药物分子设计与合成。无机化学是研究无机化合物，比较活跃的研究领域是研制功能性无机材料，例如：电池材料。分析化学是研究物质组成、结构和性能的分析方法的科学，目前环境样品分析、食品安全分析都是其研究热点。物理化学则偏重于寻求隐藏于化学现象内部的化学规律性研究，对其他二级学科提供理论支撑。高分子化学是研究高分子材料，研制具有特殊性能的高分子材料（例如：弹性材料、高强度材料等）。
就业情况总体来看，化学专业的就业范围还是比较广的。化学系的毕业生主要在化学及其相关领域，如化工、生物、医药、材料、环境、农业、食品、检验检疫、环境、国防、能源、信息等行业从事生产与科研工作，从事教师职业、报考政府机关公务员也是不错的选择。此外，有一些毕业生立志当科学家、搞研究，他们就选择在国内外深造，继续攻读硕士、博士学位。
开设学校少目前全国共有300多所本科高校开设化学专业，北京大学、南开大学、南京大学、吉林大学、复旦大学、清华大学、中国科学技术大学、厦门大学、浙江大学、武汉大学、中山大学、北京化工大学等高校的化学专业都比较著名。
南开大学化学学院现设化学、应用化学、化学生物学和分子科学与工程四个专业。2015年按化学类专业大类招生。学生入学后参加南开大学优秀学生培养试验计划（伯苓班）的选拔，根据志愿和选拔成绩分出化学生物学和分子科学与工程两个专业，化学与应用化学专业前两年统一上课，两年后再分专业。
还有些院校该专业是新开设的，如北京化工大学的化学专业就是从2016年开始招生的，优势和特色就在于学校浓厚的化工背景和氛围。学校一半以上的专业与化学学科相关，例如：化学工程、生物制药、高分子材料等，这些为化学专业学生的学科交叉提供了丰富的选择。
什么样的考生适合报考？相比于数学的逻辑和物理的严谨，化学显得比较具有‘文学’气息。如果你具有发散性思维、喜欢创新，又喜欢动手去实验，那么你很适合化学。化学是一门实验科学，喜欢动手、善于动手肯定是学好化学的有利条件之一。”
色弱或者色盲考生不宜填报化学类专业化学相关的专业理学学科的化学专业化学专业、应用化学、地球化学、化学生物学、分子科学与工程
应用化学，涉及面很广，所以就业面也很广。如果倾向于电化学方向，毕业后可以去向生产锂电池，铅酸蓄电池等的企业。如果倾向于药物合成方向可选择的制药企业也比较多，不过会有制药工程等专业毕业生和你抢饭碗。如果倾向于材料方向毕业后可以去企业做研发。比如研究婴幼儿尿不湿的材料和性能，提高他的皮肤亲和力的。如果倾向于能源方向像一些石油企业的研发部门也是不错的就业选择。如果倾向于精细化工方向，毕业以后可以到制造的洗发水，洗手液，洗衣液等的公司，这样的公司有宝洁，联合利华、微露士，蓝月亮等。
与材料有关的化学相关专业材料科学与工程、材料化学、高分子材料与工程、冶金工程、无机非金属材料工程
材料类专业的就业前景，一要看你所在的学校牛不牛二要看你牛不牛，三要看你的具体方向牛不牛。一般大学里金属方向一个班能有两三个女生。电子元器件半导体材料、高分子材料之类的方向会稍微多一点。不过女生可以考研究生，毕业后做科研之类的。研发人员要长期待在实验室里和仪器打交道。工作枯燥而单调而有些产品的研发环境也不好。像香精、涂料等容易引起一些职业病。
大多数化工企业都位于城市边缘。工作和生活环境的相对单调。在施工阶段，则可以用艰苦来形容。目前由于新旧材料企业的效益存在很大的差别。材料化学专业的毕业生，在收入方面有很大的不同。在新兴的材料产业当中，工作环境能稍微好点，薪水也相对高点。
冶金工程专业的毕业生就业比较乐观。每年培养的毕业生比较少，但市场需求特别大。近几年都是供不应求，国内钢铁和有色金属行业基本是国有企业，到学校招聘的大部分是实力非常雄厚的企业。比如金川公司、厦门钨业、中国铝业、所以冶金工程师就业一般是国有企业或者外企500强。比起其他专业，待遇和福利都很好。
高分子材料搞得比较好的是北大、浙大、吉大各有各的长处，华南理工实际应用搞得非常好，和国内一些企业有很多技术合作。西北工大的复合材料很牛，青岛科技大学的橡胶国内一流。南开的功能高分子不错。北化的高分子加工机械很厉害。理论研究方面，复旦比较好，北科大的材料学以新材料与新技术为特色，这也是材料学领域最吃香的方向。浙大培养的是研究型人才，以高新技术材料为特色。
与化工、制药相关专业化学工程与工艺、制药工程
化工行业是个讲究资历与积累的行业。在这里很少人能遇到什么一飞冲天的特别待遇。毕业生初入行做技术类工作。在这里需要的是踏踏实实，一步一步积累技术，资本和经验。到了一定程度之后才能获得比较好的待遇和地位。
很多化工行业是高毒，高热，高粉尘行业。比如涂料、塑料、农药厂车间会比较容易接触到有毒有害物质。做研究能好一点但也会接触到一些，如果能去食品业等行业的话，就会好很多。不管偏向哪个方向的化工专业，女生就业一般不是很好。
相对来说，国内的化工行业比较落后，企业主要还是做一些低级生产和加工。本科毕业就去工作的学生很多都是在化工企业做技术人员。不想当技术员的，可以继续读研究生，现代化学生产技术的主要发展趋势是：基础化工生产的大型化、原料和副产物的充分利用、新原料路线和新催化剂采用、生产控制自动化、生产的最优化等。减少浪费，防止环境污染的可持续发展的生产方式越来越受到青睐。所以如果读出研究生以后掌握了专业的高精尖技术，就业和待遇就更乐观了。可以到研究所做科研
与生物交叉的化学相关专业生物科学、生物技术、食品科学与工程、酿酒工程
生物类专业，听起来挺好。可能在一二十年以后是个不错的专业。但是最近几年真的不好就业，并且是相当不好就业。毕业后一般都需要继续深造读研，如果能上名校可以出国或者读到博士，前景还是美好的。整个生物科学类专业都是高起点，高要求的学科。如果你确定自己要读到博士以上，一心潜心搞研究的话，可以考虑。如果没有足够的勇气和信心，成为一个科学家。那么生物类专业，请慎重选择。
食品科学类专业本科毕业工作不愁找，但基本工资普遍不高，如果你能吃苦，以后的发展空间还是不错的。以后可以慢慢做到总监或者经理之类的。与食品沾边的工作都很辛苦。名字听起来很高深，干的活其实很普通，比如说在车间里给做出来的食品做检验，看是否合格。再比如说，对肉制品，乳制品进行加工，对水果蔬菜进行加工储藏等。不同的大学，培养方向不同。常见的方向有谷物科学与工程方向、油脂与植物蛋白工程方向、农产品加工与储藏工程方向等
