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糖醋带鱼怎么做好吃(如何做糖醋带鱼呢)

时间:2023-08-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

糖醋带鱼怎么做好吃食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。辅料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许。锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适量清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋,撒上香菜段即可。

糖醋带鱼怎么做好吃?食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许,我来为大家科普一下关于糖醋带鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

糖醋带鱼怎么做好吃

食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。

辅料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许。

流程:带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆;将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油。

锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适量清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋,撒上香菜段即可。

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