豆腐洗净剁碎，炒锅倒油放入剁碎的豆腐翻炒。加入虾皮翻炒均匀，再加入葱花继续。容器中加入炒过的豆腐和韭菜，放入胡椒粉，花椒粉。加入鸡精，拌均匀。醒置好的面团揉均匀切等分小剂子，再次醒置5分钟。取一份擀圆皮，放入馅料。把面皮的一边盖过来，成为韭菜盒子生坯。烙至两面金黄饼熟即好。
韭菜豆腐盒子怎么做?材料：面粉、虾皮、豆腐、韭菜、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精，我来为大家讲解一下关于韭菜豆腐盒子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
韭菜豆腐盒子怎么做
材料：面粉、虾皮、豆腐、韭菜、香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精。
面粉加入适量的凉水和成面团醒置20分钟，准备好馅料的食材。
豆腐洗净剁碎，炒锅倒油放入剁碎的豆腐翻炒。
加入虾皮翻炒均匀，再加入葱花继续。
直到豆腐水份已经炒干关火凉一凉，韭菜摘洗干净沥干十分切碎。
容器中加入炒过的豆腐和韭菜，放入胡椒粉，花椒粉。
再加入白糖，香油。
加入鸡精，拌均匀。
再加入盐拌均匀即好。
醒置好的面团揉均匀切等分小剂子，再次醒置5分钟。
取一份擀圆皮，放入馅料。
把面皮的一边盖过来，成为韭菜盒子生坯。
用花刀把边缘压出花纹，压紧，电饼铛刷油放入韭菜盒子。
烙至两面金黄饼熟即好。
