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糖醋肉怎么做好吃(糖醋肉的做法)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!糖醋肉怎么做好吃五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感,腌汁留用。起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油。腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠。然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘。

糖醋肉怎么做好吃?五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜,今天小编就来说说关于糖醋肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖醋肉怎么做好吃

五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。

腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。

起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油。

腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠。

然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

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