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如何做鸡肉丸子白汤(鸡肉丸子白汤做法)

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

准备用料:鸡胸脯肉230g辅料:食盐1勺、淀粉2勺,我来为大家科普一下关于如何做鸡肉丸子白汤?如何做鸡肉丸子白汤准备用料:鸡胸脯肉230g。鸡胸脯肉冲洗干净,用盆泡去血水,去掉筋膜。用菜刀剁成肉泥;拿出2个鸡蛋,打开,蛋黄与蛋清分离开,分别装起来。把丸子挤到先前准备好的凉水中去。把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。中间要是开了,加点凉水,不让锅开大了。

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如何做鸡肉丸子白汤

准备用料:鸡胸脯肉230g。

辅料:食盐1勺、淀粉2勺。

鸡胸脯肉冲洗干净,用盆泡去血水,去掉筋膜。

用菜刀剁成肉泥;

拿出2个鸡蛋,打开,蛋黄与蛋清分离开,分别装起来。

把碗中的蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充份融入到肉泥中。

再加淀粉2勺搅拌均匀。

接着加盐1勺搅拌均匀。

把丸子挤到先前准备好的凉水中去。

把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。中间要是开了,加点凉水,不让锅开大了。

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