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红烧鸡翅的制作方法(红烧鸡翅的做法教程)

时间:2023-07-05 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

红烧鸡翅的制作方法?将鸡翅洗净,腌制之前在上面划几道,这样在炖的时候就会入味些;,现在小编就来说说关于红烧鸡翅的制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

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红烧鸡翅的制作方法

将鸡翅洗净,腌制之前在上面划几道,这样在炖的时候就会入味些;

放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟;

土豆切块,放入碗中加清水以免变色,干香菇加温水发起来;

锅烧热,倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下;

将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内,翻炒几下, 放八角、蒜瓣加适量的水;

水要基本淹到鸡翅,再放入两勺盐,桂皮,香叶,香菇,加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

烧沸后改中火慢慢炖,到30分钟的时候将土豆块加入,再加一大勺老抽,给鸡翅上色,翻炒均匀;

再小火闷10分钟左右,撒上小香葱,再翻炒几下,即可出锅。

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