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广东黄花鱼的做法和配方(广东黄花鱼怎么做)

时间:2023-06-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去研究一下吧!广东黄花鱼的做法和配方黄花鱼一条,葱一根,蚝油少许,花椒几粒,辣椒酱适量,白酒少许,白砂糖5克,盐少许,姜一块,蒜两瓣,生抽适量,酱油少许,醋少许。鱼洗净割口,正反两面抹盐。鱼两面刷蛋黄液。鱼下锅正反面煎一下。倒入少许醋,加入少许白砂糖,加入适量辣椒酱,盖上锅盖小火焖煮到水收干即可起锅。

广东黄花鱼的做法和配方?黄花鱼一条,葱一根,蚝油少许,花椒几粒,辣椒酱适量,白酒少许,白砂糖5克,盐少许,姜一块,蒜两瓣,生抽适量,酱油少许,醋少许,今天小编就来聊一聊关于广东黄花鱼的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

广东黄花鱼的做法和配方

黄花鱼一条,葱一根,蚝油少许,花椒几粒,辣椒酱适量,白酒少许,白砂糖5克,盐少许,姜一块,蒜两瓣,生抽适量,酱油少许,醋少许。

鱼洗净割口,正反两面抹盐。

鱼两面刷蛋黄液。

热锅下油放入葱姜蒜和花椒。

鱼下锅正反面煎一下。

倒入生抽,倒入少许白酒,倒入蚝油,倒入老抽,倒入适量清水没过鱼身。

倒入少许醋,加入少许白砂糖,加入适量辣椒酱,盖上锅盖小火焖煮到水收干即可起锅。

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