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豆角炒虾酱的家常做法(鸡蛋虾酱炒豆角)

时间:2023-06-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

康康1818,2015-02-23虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品味道很咸。含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。虾酱最常见的吃法有鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等,有一天去饭店吃饭朋友点了鸡蛋虾酱炒豆角这道菜,味道还蛮不错的,像我这种不吃荤菜的人,很容易接受素食菜的诱惑。

康康1818,2015-02-23

虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品味道很咸。含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。虾酱最常见的吃法有鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等,有一天去饭店吃饭朋友点了鸡蛋虾酱炒豆角这道菜,味道还蛮不错的,像我这种不吃荤菜的人,很容易接受素食菜的诱惑。

1. 取一小碗倒入虾酱

2. 打入两个鸡蛋

3. 搅拌均匀

4. 豆角择去两头洗净切丁

5. 炒锅倒油烧热后放入豆角丁翻炒

6. 炒至断生倒入虾酱鸡蛋液

7. 继续翻炒至蛋液成型即可

小贴士:我的这个虾酱用量咸淡刚刚好,所以没有另外再加盐。

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