干烧鲳鱼怎么做食材：鲳鱼500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食盐一勺，味精10克，干面粉20克在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份。
干烧鲳鱼简单做法?食材：鲳鱼500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食盐一勺，味精10克，干面粉20克，下面我们就来聊聊关于干烧鲳鱼简单做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
食材：鲳鱼500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食盐一勺，味精10克，干面粉20克。
在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。
鲳鱼反正面裹上干面粉。
锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可。
炸好的鲳鱼看着就诱人。
锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
添加清水放入鲳鱼炖起来。
汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用。
倒入适量“温水”，浸泡20分钟后剪成20厘米的粉条段。香菜半棵，洗净后切成2厘米长短的香菜小段。因此，粉条一定要用适量温水，约40度水温最佳，浸泡20分钟变软，标准是粉条没有白色的硬粉条心，用手指甲能够比较容易掐断。
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