广东人年夜饭餐桌上最具代表性的菜式，那当然非盆菜莫属！十多种食材按照属性层层码好百菜百味、共冶一炉，象征着“盆满钵满、团团圆圆”，满足了人们对于新一年的美好期盼。
一份盆菜一般分为三层，灼、炆、烧、焖、煎全都有。第一层由耐煮类素菜组成，如莲藕、萝卜、支竹等素材；第二层是吸味食材，如焖猪皮、海参、酿油豆腐等；第三层往往是盆中食材极其珍贵且寓意美好的，如象征着“年年有余”的鲍鱼，“发财好市”的发菜蚝豉等。
最后再浇上精心熬制的鲍汁，汤汁沸腾，香气四溢，一道菜就能抵过十道菜！年夜饭的时候和家里人聚在一起，从上到下一层层品尝美味，温馨团圆满满的氛围感！
黄埔华苑酒家
▷广州黄埔华苑大酒店
预定电话：020-82233868
地址：黄埔东路2868号
▷黄埔华苑酒家黄埔店
预定电话：020-82493188
地址：黄埔东路789号
▷黄埔华苑酒家萝岗会议中心店
预定电话：020-82233868
地址：萝岗香雪西路3号
广州翡翠希尔顿酒店
预定电话：+86(20)88800999-8299
地址：凝彩路28号
提取时间：2.1-2.11，11:30-20:00
请提前24小时致电香雪楼中餐厅预定
中西名菜
预定电话：020-32209118
地址：开萝大道28号中西名菜
厚朴养生文化馆
预定电话：020-22211888
地址：金峰园路2号
请提前三天预定
鸿福海鲜酒家
预定电话：020-31608220 、0755-29857799
地址：黄埔东路3729号
温馨提示
购买盆菜后如果2小时内未品尝，请放入冰箱保存，食用前用电炉加热，煮滚后5分钟即可品尝。品尝时，如果汤汁不够，可以适当加入开水，吃到最底层的时候，还可以自行加入大家爱吃的各种素菜哦～
年菜外卖
考虑到许多留埔过年的小伙伴，可能面临厨艺不佳的“囧”境，小编特别为大家搜集了可以提供年夜饭外卖的餐厅，让你们躺着就能敞开肚皮大快朵颐
黄埔华苑酒家
今年春节期间，黄埔华苑推出年夜饭外卖
吉祥如意——白切鸡
发财就手——发菜蚝豉炖猪手
年年有余——清蒸鱼……
满足小伙伴“省心省力”的需求！
中西名菜
中西名菜今年春节也提供年夜饭的打包外卖服务！让不想外出聚餐的小伙伴们，也能在家里享受到美食，除了有家常小炒、滋补靓汤，还有美味西餐可以选，中西结合，满足你们的多种选择！
▷购买方式
详情可以拨打餐厅电话，或者上外卖APP搜索黄埔华苑酒家、中西名菜点餐~
▷黄埔华苑酒家
020-82233868、020-82493188、020-82233868
▷中西名菜
020-32209118
