但是如果冬枣果皮颜色全红，而且尝起来特别甜，后味还有些发苦的话，那么多是不正常的，可能是糖精枣。怎么辨别糖精枣看颜色一般正常的新鲜冬枣外皮颜色多为青中带红，青色与红色之间界限模糊，没有明显的分界线；而糖精枣颜色比较红，或者呈暗黄色，青色与红色直接界限分明。摸表皮正常的新鲜冬枣外皮十分光滑，质地比较坚硬，果肉与果皮之间联系紧密，而糖精枣摸起来粘手，表皮可能有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分比较软。
我之前买的冬枣颜色多是青白色或青黄色，略带有一些红色，而这次家里人买回来的冬枣居然大部分都是全红的，请问冬枣全红的是正常的吗？
冬枣全红的正常吗
根据情况而定。
一般市面上常见的冬枣多为青中带红或者为青黄色，但是如果冬枣的存放时间比较长，冬枣就会慢慢成熟，它的颜色也会越来越红，直至完全红透为止，这种情况的冬枣颜色全红是正常的。
但是如果冬枣果皮颜色全红，而且尝起来特别甜，后味还有些发苦的话，那么多是不正常的，可能是糖精枣。
冬枣红的好还是绿的好
根据自己的口味而定。
冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜；而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。
冬枣怎样红的快
冬枣要想红的快，就要加快冬枣的成熟，首先可以将冬枣装入塑料袋中，系紧袋口，再将其置于阴凉通风处放几天就会慢慢变红了；如果想要红的更快，可以将它与成熟的苹果和香蕉放在一起，一般这样经过1-2天，冬枣就会变红了。
糖精枣的危害
糖精枣是指用糖精钠浸泡过的枣，这样的冬枣味道极甜，颜色鲜红，看起来十分诱人，但是这是一种违法行为，糖精枣食用后不仅没有应有的营养价值，而且它的甜度极高，会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低食欲，而且食用过多还会导致血小板减少，抑制血液再生，对人体健康危害极大。
怎么辨别糖精枣
看颜色
一般正常的新鲜冬枣外皮颜色多为青中带红，青色与红色之间界限模糊，没有明显的分界线；而糖精枣颜色比较红，或者呈暗黄色，青色与红色直接界限分明。
摸表皮
正常的新鲜冬枣外皮十分光滑，质地比较坚硬，果肉与果皮之间联系紧密，而糖精枣摸起来粘手，表皮可能有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分比较软。
