核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对胎儿大脑很有益。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，具有养发，补血，生津，润肠，通乳，健脑等功效。提示：孕妇每日食用9-15克最合适，吃过量会发胖，因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。所以，在怀孕期间也可吃些红枣，生吃、煲汤皆可。
宝宝的智力除了受遗传因素外，营养与胎教也有助于胎儿大脑发育，那孕妇吃什么能促进胎儿大脑发育呢？
核桃强健大脑
核桃外表就酷似大脑，能以形补形，有滋补肝肾、补气养血、温肺润肠、健脑益智的功效。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对胎儿大脑很有益。而且，核桃还有乌须发作用，准妈妈经常食用所生宝宝的头发也会长得比较好。
提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白质，不宜多食，每天食用3颗即可。生吃或煮熟了吃都可以。
花生促进脑细胞发育
花生亦称长生果。它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠等功效。而且花生含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。孕期准妈妈坚持吃花生，不仅对胎儿益智，还对产后乳汁的分泌也很有帮助。
提示：由于生花生偏凉，如果生食过多，容易导致腹泻。而炒熟的花生性温，若食用过多，就会上火。所以吃花生米每天最好不要超过10颗。
芝麻健脑
芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，具有养发，补血，生津，润肠，通乳，健脑等功效。芝麻的食用方式比较多，可以炒熟后泡水喝，还可以制成芝麻酱，准妈妈多吃芝麻对自已和胎儿都有很多益处。
提示：孕妇每日食用9-15克最合适，吃过量会发胖，因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质。
大枣促进神经系统发育
大枣除了大家熟知的补血功效外，也能促进胎儿大脑发育，因为红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。所以，在怀孕期间也可吃些红枣，生吃、煲汤皆可。
提示：大枣味甘而性温，食用过多会助湿生。所以，每天服用大枣最好不要超过3颗。
鹌鹑健脑益智
鹌鹑的药用价值比较显著，鹌鹑与枸杞，肉同时炖熟服用，具有健脑养神，益智等功效，因此非常适合准妈妈食用，鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂，脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑非常有益。
