延缓衰老腰果中含有丰富的油脂、维生素以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有良好的抗氧化能力，还有助于维持皮肤光泽，改善人的气色。
很多人都喜欢吃小零食腰果，但是买回来的大部分都是经过加工的熟的腰果，可以直接吃的，那么腰果生的能吃吗？生腰果和熟腰果的区别是什么？
腰果生的能吃吗
生的腰果是能吃的。
腰果是一种肾形坚果，食用部分是长在假果顶端的肾形部分，味道甘甜，吃起来不像熟腰果那么脆，比较软，腰果生吃并不会给人体带来不好的影响，腰果生的是可以吃的。
生腰果和熟腰果的区别
生腰果
生腰果中含有大量脂肪，蛋白质、维生素等营养物质，颜色呈乳白色，口感甘甜，吃起来比较软绵，没有经过加工的生腰果储存时间较短。
熟腰果
熟腰果是经过生腰果加工而来的，在加工过程中会流失一部分营养物质，但是熟腰果中的营养物质更易被人体吸收，颜色呈暗黄色，口感甘甜清脆，保存起来比生腰果更方便，时间也更长。
吃生腰果有什么好处
补充营养
腰果中含有丰富的营养物质，适量食用能为人体补充一定的营养物质，经常吃腰果有强身健体、增强人体抵抗力的作用。
延缓衰老
腰果中含有丰富的油脂、维生素以及锰、铬、镁、硒等微量元素，具有良好的抗氧化能力，还有助于维持皮肤光泽，改善人的气色。
缓解疲劳
腰果中含有丰富的维生素B1，容易疲倦的人食用腰果能在一定程度为身体补充体力，还有缓解疲劳的作用。
腰果一天吃多少个合适
腰果一天吃10-15个。
腰果中含有丰富的营养物质，适量食用有很多好的功效，但是腰果中含有大量油脂，食用过多可能会引起上火、消化不良和肥胖的症状，腰果中还含有多种过敏原，一次吃太多可能加重过敏症状。建议腰果一天吃10-15个即可。
生腰果怎么做
腰果虾仁做法
材料：腰果、虾仁、姜、蒜、青椒、红椒。
1、锅中放油，开小火把腰果慢慢炸至表面金黄，捞出备用。
2、虾仁洗净，姜、蒜、青椒、红椒洗净，切碎备用。
3、锅中放油，把姜、蒜放入爆香，再放入虾仁，翻炒。
4、加入少许胡椒粉和生抽，加入少量水，焖一会虾仁。
5、放入青椒和红椒，翻炒。
6、汤汁收的差不多了，将炸好的腰果入锅，翻炒均匀即可。
香脆烤腰果做法
材料：腰果、糖、盐。
1、将腰果洗净，沥干水分。
2、趁着腰果没有完全干，给腰果拌上盐和糖。
3、将腰果均匀铺在烤盘上，放进烤箱180℃烤5分钟。
4、翻面再烤5分钟，取出后，放凉即可食用脆脆的腰果了。
