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正宗腊鸭的腌制方法(腊鸭的腌制方法)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!正宗腊鸭的腌制方法食材:鸭肉750克、花椒适量、白糖适量、盐少许、白酒少许。首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。把鸭肉密封好,静置一天。一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。等待鸭肉自然风干后取回,这样腊鸭就做好了。

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正宗腊鸭的腌制方法

食材:鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少许、白酒少许。

首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。

然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。

鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。

把鸭肉密封好,静置一天。

一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。

等待鸭肉自然风干后取回,这样腊鸭就做好了。

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