下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!正宗腊鸭的腌制方法食材:鸭肉750克、花椒适量、白糖适量、盐少许、白酒少许。首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。把鸭肉密封好,静置一天。一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。等待鸭肉自然风干后取回,这样腊鸭就做好了。

正宗腊鸭的腌制方法?食材:鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少许、白酒少许,现在小编就来说说关于正宗腊鸭的腌制方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
正宗腊鸭的腌制方法
食材:鸭肉750克、花椒适量、白糖 适量、盐 少许、白酒少许。
首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。
然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。
鸭肉涂上炒热的盐,花椒,糖,白酒,用手涂抹均匀,放入容器内。
把鸭肉密封好,静置一天。
一天后把鸭肉取出,用绳子系好挂起风干。
等待鸭肉自然风干后取回,这样腊鸭就做好了。
