4月初，覆盆子就结出了果子。覆盆子可供食用、富含营养。据研究测量，每100克覆盆子，其水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，含有209.3千焦的热量。覆盆子还有很好的药用价值。覆盆子的茎秆、果实有固精补肾、明目功效。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。长期食用覆盆子，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
在宝鸡山区的麟游、千阳、陇县、太白等县，一到春天，在山坡河畔的一丛丛着绿的小灌木开满了一朵朵白色的小花，花瓣儿呈五个瓣儿，雪白晶莹，像少女的雪白裙子。花很美但枝上带有小刺，不小心手心会被刺着。现在知道，这就是覆盆子，也是蔷薇科蔷薇属植物，凡蔷薇科植物都生有刺，花开成辦。
4月初，覆盆子就结出了果子。5月份果子由绿色转黄，5月下旬再转为桔红色，6月中旬达盛果期，果枝也逐渐枯黄。这个时候，覆盆子果子就成熟了。摘一颗吹掉绒毛，含早口里，甜美无比。
覆盆子在全国各地叫法不同，有叫悬钩子的，还有叫覆盆莓的，有的地方叫树梅或者树莓、野莓、木莓、乌藨子等。 覆盆子可供食用、富含营养。覆盆子果实含有十分丰富的维生素A、维生素C，还富含钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维素。据研究测量，每100克覆盆子，其水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，含有209.3千焦的热量。是很好的养生保健野果。据了解，欧洲好些国家从覆盆子中分化出有益品种，人工种植培养，培养出了好多味道甘美营养丰富的水果。
覆盆子还有很好的药用价值。覆盆子的茎秆、果实有固精补肾、明目功效。 可治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉，含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用覆盆子，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。尤其在“三高”人群增多的今天，开发和利用好覆盆子，对人体健康具有积极地意义。
