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十道必备经典家常菜(400道家常菜天天不重样)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

十道必备经典家常菜?食材:猪肉350克、油面筋、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、五香粉,接下来我们就来聊聊关于十道必备经典家常菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

十道必备经典家常菜

红烧油豆腐烧肉:

食材:猪肉350克、油面筋、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、五香粉

1️⃣猪肉搅成肉沫或剁成肉沫,放入葱姜碎、一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量盐,小半勺五香粉,一勺淀粉搅拌均匀

然后分两次加入4勺温水顺方向搅拌,加一次搅拌均匀 ,再加一次,搅拌成那种黏糊糊样的

2️⃣油面筋戳洞,里面网状的用手指按压下去,用筷子把肉沫塞到面筋里,塞满之后抹平口

3️⃣锅里放油,爆香葱姜,将面筋口朝下放入锅中煎1分钟,倒入清水沒过面筋,烧开之后加一勺生抽,半勺老抽(放多会黑),一勺料酒。

盖上锅盖煮15分钟,然后可以尝一下根据个人口味调一下咸淡,最后出锅撒上葱花即可

很喜欢吃个菜,吃一次就喜欢上了,看着步骤多,其实操作起来很简单,学会了就是你的,分享给你们试试

另外今天阿慧分享一套家常菜食谱,荤素都有共400道,餐餐不重样,下班吃什么不再愁!
  • 部分食谱目录
  • 南瓜莲子
  • 毛豆茄丁
  • 嫩笋肉片更多美味家常菜做法需要食谱的朋友可以来找阿慧:
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