大学城最靓的小吃店，不是什么网红汤果屋，也不是什么高级外国餐厅，而是这家门面很不起眼的梅菜扣肉饼。面团里是用梅干菜、五花肉加入白糖黑胡椒等混合制作而成，在炉火的加热下，变成一张张酥脆可口的饼，咬下一口吃在嘴里，外酥内软，口感十足。香辣、沙拉等口味是原味的饼内，涂上相应的酱料，大家可以根据自己不同的喜好进行选择。价格便宜味道还好，难怪这么受年轻人追捧。表面的酥脆和年糕本身的香糯，形成了鲜明的对比。
大学城最靓的小吃店，不是什么网红汤果屋，也不是什么高级外国餐厅，而是这家门面很不起眼的梅菜扣肉饼。
有机会去大学城那边玩的时候，一定要去试试他们家的“饼”和“糕”，那味道绝对不摆了。
一张“饼”玩出花他们家的梅干菜扣肉饼做法十分讲究，三个人分工合作，一个人做好面团，第二个人擀面，最后由门口的小哥把面皮放进炉中烤熟。
面团里是用梅干菜、五花肉加入白糖黑胡椒等混合制作而成，在炉火的加热下，变成一张张酥脆可口的饼，咬下一口吃在嘴里，外酥内软，口感十足。
他们家的梅菜扣肉饼有几种口味，推荐给大家的是原味、香辣、沙拉以及番茄酱。香辣、沙拉等口味是原味的饼内，涂上相应的酱料，大家可以根据自己不同的喜好进行选择。
嘴馋了来一张，肚子饿了又不着急吃饭，也可以买来垫一下。
价格便宜味道还好，难怪这么受年轻人追捧。
做酱料的小吃店吧？别以为他们店只有梅干菜扣肉饼，一饼一糕的另一位就是他们家的烤年糕，说实话，我其实更喜欢这年糕。
在油里浸润后的年糕，炸至表面金黄就起锅，这时候的年糕口感是最好的。
表面的酥脆和年糕本身的香糯，形成了鲜明的对比。
然而这还不算什么，真正有魔法的，是他们家的酱料。
就像梅菜扣肉饼一样，加过酱料后的年糕，仿佛被披上了一层“美食滤镜”，瞬间又美味了好几倍！
涂酱料
撒芝麻
满满一层甜辣酱涂在表面，再撒上芝麻，甜味像是番茄酱又不完全是，辣味在其中作点缀。
芝麻的香味和年糕的口感相得益彰，简直让人欲罢不能，无愧于年轻人最爱的美食担当之一！
这也是为什么这家小店，这么受大学城的同学们欢迎的原因吧！
梅干菜扣肉饼
地址：地铁一号线大学城站下熙街20号楼1层
人均：4元
