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牛肉橘子皮怎么做(陈皮牛肉怎么做)

时间:2023-05-23 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

跟着小编一起来看一看吧!牛肉橘子皮怎么做主料:整只牛肘。牛肘表面以利刃戳小洞,数量不限,撒盐于肉的表面后使劲揉搓,至肉出汗,然后放如容器内,放入佐料腌制.天冷置于室温下三天,天热进冰箱同样时间。陈皮切碎,放入锅内,再小火闷至入味.起锅捞出。

牛肉橘子皮怎么做?主料:整只牛肘 佐料:盐、香叶三两片、桂皮一小块、八角一朵掰开、花椒数颗、九制陈皮一小撮,我来为大家讲解一下关于牛肉橘子皮怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

牛肉橘子皮怎么做

主料:整只牛肘 。

佐料:盐、香叶三两片、桂皮一小块、八角一朵掰开、花椒数颗、九制陈皮一小撮。

牛肘表面以利刃戳小洞,数量不限,撒盐于肉的表面后使劲揉搓,至肉出汗(水份渗出),然后放如容器内,放入佐料腌制.天冷置于室温下三天,天热进冰箱同样时间。

锅内水烧开,放如整只的牛肘,煮至不费力就将筷子戳进去,捞出,放冷.切大块(烧好后还要切片的),老抽,生抽,料酒、味精、生姜碎、糖拌成酱汁,将牛置于其中,砂锅文火慢慢炖至酥烂。

陈皮切碎,放入锅内,再小火闷至入味.起锅捞出。

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