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卤素鸡怎么做(卤素鸡的制作方法)

时间:2023-08-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!卤素鸡怎么做主料:豆腐皮(千张)。调料:红糟(1克)姜(3克)味精(2克)白砂糖(5克)花生油(30克)酱油(15克)最好是白酱油。

卤素鸡怎么做?主料:豆腐皮(千张)(300克)调料:红糟(1克) 姜(3克)味精(2克) 白砂糖(5克)花生油(30克) 酱油(15克)最好是白酱油,接下来我们就来聊聊关于卤素鸡怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

卤素鸡怎么做

主料:豆腐皮(千张)(300克)。

调料:红糟(1克) 姜(3克)味精(2克) 白砂糖(5克)花生油(30克) 酱油(15克)最好是白酱油。

将豆腐皮(千张)用清水喷软;

2喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;3.炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮50 分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布,切成1.5 厘米厚的片;

炒锅回旺火,下入花生油,烧至八成热,将豆腐皮片下锅过油半分钟,倒进漏勺沥去油;

炒锅留底油,放回旺火上,下红糟、姜片煸炒一下,加点清水,再放下豆腐皮片,加入白酱油、白糖、味精,翻炒几下即成。

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