对于肉食动物来说，喜欢吃肉的同时，又不希望脂肪的过多摄入。那么，毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。1片鸡胸肉大概有20%的蛋白质，在健身界或减脂界中必备的食材。焖煮可以让鸡胸肉更快成熟，肉质更嫩。
减肥期间，你知道吃什么食物才能加快减肥的速度吗？选对食物来吃很重要，还能加快我们减肥的速度。菜花这种蔬菜是极具饱腹感，欧阳娜娜就用它代替米饭当做主食，半个椰菜花的饱腹感就足以让你吃不下其他的食物了。
菜花中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素的生成，对已经形成的色素还有氧化清除作用，能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑，还能润泽肌肤，有祛斑美容的作用。炒菜花估计平时大家就吃得多了，有没有试过低油烤菜花，味道非常棒哦，值得你一试。
对于肉食动物来说，喜欢吃肉的同时，又不希望脂肪的过多摄入。那么，毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。1片鸡胸肉大概有20%的蛋白质，在健身界或减脂界中必备的食材。很多人不喜欢吃鸡胸肉，口感不好，今天小姿就教大家做一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉，搭配烤菜花，减肥又美味。
食材鸡胸肉1块、3克盐、4克黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺大蒜粉、菜花140克
做法1.准备一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松。加入3克盐、4克黑胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺大蒜粉，腌制30分钟以上，方便入味
2.不粘锅中倒入3g橄榄油加热20秒，放入腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒，倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，表面呈金黄色即可。
3.菜花掰小朵，花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用。
4.淋上少许橄榄油，撒上黑胡椒碎和孜然粉，我是用保鲜盒咣当用力摇几下，就拌得很均匀了，确保每一朵菜花都沾上调料。放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟。
5.将煎好的鸡胸肉斜刀切片，摆上烤好的菜花，就可以开吃啦
每个减肥人士的减脂餐中，一定都能看到鸡胸肉的身影，各种花式吃法，堪称减脂健身的最佳肉类选择
小贴士1.菜花放在盐水里浸泡几分钟， 可驱菜虫，去除残留农药。
2.在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打，口感更佳。
3.一定要用大火煎鸡胸肉，不用煎太久以防变老。
4.鸡胸肉先煎变色，然后焖煮至熟，最后煎至表面金黄，煎的时间不能长，否则就会丢失过多水分，口感干柴发硬。焖煮可以让鸡胸肉更快成熟，肉质更嫩。
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