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排骨炖酸菜的做法步骤(排骨炖酸菜的做法步骤是什么)

时间:2023-07-28 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

先把酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;,我来为大家科普一下关于排骨炖酸菜的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

排骨炖酸菜的做法步骤?先把酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;,我来为大家科普一下关于排骨炖酸菜的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

排骨炖酸菜的做法步骤

先把酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里;

排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上;

再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐;

最后码上五花肉,沙锅加足清水;

加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂;

最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

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