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家常酱鸡爪做法大全(酱鸡爪的做法)

时间:2023-07-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

家里吃鸡肉总是会把鸡爪剩下,对大家来说鸡爪就是边角料。今天给大家分享下酱鸡爪的做法,让这些边角料能够变成高上大的美味! 准备材料:鸡爪十几个、葱两根、大蒜半头、生姜四片、花椒、八角、白芷、草果、肉蔻、白胡椒、料酒、生抽、黄豆酱油、鸡精 制做步骤:第一步:将鸡爪放锅中,倒水,没过鸡爪,开火煮。煮几分钟后会有血沫,将沫子打干净。第二步:放葱姜蒜、花椒一小撮、八角半个、白芷三到五片、草果半个、肉蔻半个、白胡椒一小撮、料酒两勺、黄豆酱油一包、生抽四勺,鸡精一勺,调好味道后开大火煮开后转小火慢慢闷十几分钟后关火,放一晚上,第二天就可以食用了。如果想吃卤鸡蛋的话可以再煮几个白水蛋,剥了皮后放酱锅中一起酱。

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