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干烧鲈鱼的做法(制作干烧鲈鱼的方法)

时间:2023-07-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去了解一下吧!干烧鲈鱼的做法原料:鲈鱼1条,干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量。将鲈鱼去鳞,去内脏,在鱼身两面划直刀,间距1厘米;冬菇、榨菜切丝,香菜切段,葱姜蒜切末。炒锅注油烧至八成热,下入鲈鱼炸至上色、肉熟时捞出。

干烧鲈鱼的做法?原料:鲈鱼1条,干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量,下面我们就来聊聊关于干烧鲈鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干烧鲈鱼的做法

原料:鲈鱼1条,干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量。

将鲈鱼去鳞,去内脏,在鱼身两面划直刀,间距1厘米;冬菇、榨菜切丝,香菜切段,葱姜蒜切末。

炒锅注油烧至八成热,下入鲈鱼炸至上色、肉熟时捞出。

锅内留少许油,下入郫县豆瓣酱、干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、葱姜蒜末,炒至出红油,烹料酒,加汤、糖、盐、醋、酱油及炸好的鲈鱼,烧至汤干(约10分钟),淋入香油,撤上香菜段即成。

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