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排骨的制作方法(红烧排骨的做法)

时间:2023-07-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

排骨的制作方法原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。

排骨的制作方法?原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙,接下来我们就来聊聊关于排骨的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

排骨的制作方法

原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。

锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。

依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。

开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花就可以出锅了。

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