原则上说猕猴桃是后熟水果，需要放软后吃，可是也要合适。其实只要猕猴桃坏一点，各种微生物特别是各种真菌都会不断繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物又不断从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了后可能会发生头晕等各种不适状况，此外，猕猴桃坏后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
家里种植猕猴桃，每次猕猴桃成熟了送亲戚送朋友送领导······
昨天，和朋友聊天，他说由于出差了一个礼拜，回家发现上次送他的猕猴桃全软了，有的是某个部位已经很软了，其他部位还可以，这样的果子还能不能吃？扔掉太可惜了？
原则上说猕猴桃是后熟水果，需要放软后吃，可是也要合适。用手捏下，整体有软感就可以吃了，如果太软了有时候还真不能吃了。
首先，可以剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了，或者颜色变了，那也是坏了。那么对于这种坏了一点的情况，其他部分还能吃吗？
其实只要猕猴桃坏一点，各种微生物特别是各种真菌都会不断繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物又不断从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。
人吃了后可能会发生头晕等各种不适状况，此外，猕猴桃坏后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。
最后小编建议大家在买猕猴桃时要注意选择整体处于坚硬状态的果实，不能有伤、软点、碰损，一旦发现有，千万不能买。猕猴桃整体只要有一点点的损伤放一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下，猕猴桃就没办法吃了。
文章来自：万园户
