不用烤箱烤鸭制作方法准备食材：家养鸭一只；蒜半头；辣椒粉2克；五香粉3克；盐10克；烤肉料5克。蒜末、辣椒粉、盐、烤肉料、五香粉放碗中。用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋，把其余腌料汁倒入。抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时。取出腌好的鸭子。放入空气炸锅165度烤80分钟。切片，直接食用或卷饼食用。
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不用烤箱烤鸭制作方法
准备食材：家养鸭一只；蒜半头；辣椒粉2克；五香粉3克；盐10克；烤肉料5克。
家养鸭去毛洗净
去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。
蒜切末。
蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中。
用少许凉开水调成汁。
用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。
鸭内腔倒入一些调好的汁。
把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋，把其余腌料汁倒入。
抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时。
取出腌好的鸭子。
叉好烤架，用竹签固定住鸭身。
放入空气炸锅165度烤80分钟。
烤好后装盘。
切片，直接食用或卷饼食用。
