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冷冻花蛤肉如何清洗(如何清洗冷冻花蛤肉)

时间:2023-07-18 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

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冷冻花蛤肉如何清洗

将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾,停火,捞出清洗。这时,蛤蜊的盖基本上已经张开了。没张开的可以用平口小螺丝刀撬开。在清水里清洗里面的泥沙,直到干净为止。

再烧开水,开水的数量大约是蛤蜊的两倍,加入盐、姜片、葱段、花椒、料酒等佐料,煮沸后,将洗干净的蛤蜊倒进去,搅拌使之全部浸入水里。再次沸腾三分钟时停火。即可。

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