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海鲜面汤怎样做(高汤海鲜面的制作方法)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

两手分别捏住虾头与虾背,手指往外折,去除虾头内脏与虾线。贝类买回来后,用淘米水或盐水养2小时之后与鱼丸类洗干净备用。贝类若要吐沙吐得干净些、可以提前准备,养12小时以上。骨头高汤重新煲开,依次放入贝类、鱼丸、虾,汤面若有浮沫用小勺子舀出,最后加少量盐提味即可。

海鲜面汤怎样做?猪骨洗净后,锅中置水没过猪骨,煲开后关火,焯去骨头血腥,沥净猪骨后重新置水,加入姜片,煮沸后转中小火煲2小时,这是一锅简易骨头高汤,我来为大家科普一下关于海鲜面汤怎样做?以下内容希望对你有帮助!

海鲜面汤怎样做

猪骨洗净后,锅中置水没过猪骨,煲开后关火,焯去骨头血腥,沥净猪骨后重新置水,加入姜片,煮沸后转中小火煲2小时,这是一锅简易骨头高汤。

两手分别捏住虾头与虾背,手指往外折,去除虾头内脏与虾线。

贝类买回来后,用淘米水或盐水养2小时之后与鱼丸类洗干净备用。贝类若要吐沙吐得干净些、可以提前准备,养12小时以上。

骨头高汤重新煲开,依次放入贝类、鱼丸、虾,汤面若有浮沫用小勺子舀出,最后加少量盐提味即可。

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