酸菜猪肉炖粉条，在我的家乡是很普通的一种菜，尤其到冬天，家家都会腌一些酸菜，用它来做一道美味的酸菜猪肉炖粉条，炖好的五花肉肥而不腻，非常的好吃By年轻的心hxez【豆果美食官方认证达人】用料五花肉七两酸菜半斤粉条二两盐适量姜三片蒜五粒花椒适量大椒三粒小葱三根做法步骤1、准备好食材2、五花肉洗干净，切成适当的片3、粉条用水浸泡二十分钟4、酸菜用水多冲洗几遍，然后用水浸泡一会5、锅里加入适量的水，烧开
酸菜猪肉炖粉条，在我的家乡是很普通的一种菜，尤其到冬天，家家都会腌一些酸菜，用它来做一道美味的酸菜猪肉炖粉条，炖好的五花肉肥而不腻，非常的好吃
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 七两
- 酸菜 半斤
- 粉条 二两
- 盐 适量
- 姜 三片
- 蒜 五粒
- 花椒 适量
- 大椒 三粒
- 小葱 三根
做法步骤
1、准备好食材
2、五花肉洗干净，切成适当的片
3、粉条用水浸泡二十分钟
4、酸菜用水多冲洗几遍，然后用水浸泡一会
5、锅里加入适量的水，烧开后粉条放入锅中焯水二分钟，然后捞出在放入水中
6、姜和蒜切成丝，小葱切成小段
7、锅里加入适量的油烧到七成热时，把五花肉放入锅中煸出油
8、然后再把姜、蒜、葱放入锅中煸香
9、最后把酸菜放入锅中，翻炒几下
10、再倒入没过食材的水，大火烧开转中火慢炖30分钟
11、再把焯好的粉条放入锅中炖20分钟，然后再加入盐，炖十分钟即可关火
12、装入碗中
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