难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料牛尾骨500g白萝卜一根葱1根姜1块枸杞子少量1.牛尾骨切段用水浸泡一小时2.冷水下锅焯一下血水捞出来,放进汤锅,切葱段、姜片、放入枸杞,大火烧开改成文火煮一个小时3.白萝卜去皮切片放进汤锅,出锅前加盐、和少许鸡精。碗内放几滴香油和葱末香菜末。

| 难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
| 牛尾骨500g | 白萝卜一根 |
| 葱1根 | 姜1块 |
| 枸杞子少量 |
1. 牛尾骨切段用水浸泡一小时
2. 冷水下锅焯一下血水捞出来,放进汤锅,切葱段、姜片、放入枸杞,大火烧开改成文火煮一个小时
3. 白萝卜去皮切片放进汤锅,出锅前加盐、和少许鸡精。碗内放几滴香油和葱末香菜末。
