要说正在减肥的同学，夏天吃什么蔬菜最合适，那自然是非苦瓜莫属了。星期二：苦瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋3个，苦瓜1根，火腿1片，盐等。捞出后沥干水分，放入葱姜蒜等，再放入芝麻油，搅拌后可以食用。
要说正在减肥的同学，夏天吃什么蔬菜最合适，那自然是非苦瓜莫属了。苦瓜的热量很低，每100g苦瓜热量才18卡，苦瓜中含有的元素也对减肥很有帮助，多吃苦瓜，去热解毒还可以让身体变得像苦瓜一样苗条，这里为大家准备了一周苦瓜食谱，请收好。
星期一：清炒苦瓜
材料：苦瓜1根，干辣椒些许，葱姜蒜盐等。
做法：苦瓜洗净，切片。起锅放油，然后放葱姜蒜等配料，之后倒入苦瓜片翻炒，炒熟之后下锅，一盘清炒苦瓜的减肥餐就出炉了。
星期二：苦瓜炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，苦瓜1根，火腿1片，盐等。
做法：苦瓜切片后下水煮一分钟捞出，把煮过的苦瓜和火腿切碎成小块，倒入鸡蛋，搅拌到一起，下锅翻炒，炒熟后即可食用。
星期三：苦瓜金针菇
材料：苦瓜1根，金针菇2把，调料些许。
做法：苦瓜洗净切成丝，金针菇去尾洗净，把金针菇和苦瓜放入锅中翻炒，最后放入调料，炒熟出锅。
星期四：苦瓜炒肉
材料：猪肉100g，苦瓜1根，调料些许。
做法：苦瓜去籽，洗净切片，猪肉切片放点油和盐，腌制5分钟。先下油，油热后下猪肉，稍微炒下放苦瓜，加点水，焖个五分钟就可以出锅了。
星期五：西红柿苦瓜汤
材料：西红柿1个，苦瓜1根，盐和味精
做法：苦瓜洗净切段，西红柿切块，两者放入水中熬煮，可以大大降低苦瓜的苦感，待快煮熟时，放入盐和味精就可以了。
星期六：凉拌苦瓜
材料：苦瓜2根，葱姜些许，糖盐部分，辣椒油芝麻油等。
做法：苦瓜洗净切片，在开水里烫几遍。捞出后沥干水分，放入葱姜蒜等，再放入芝麻油，搅拌后可以食用。
星期日：苦瓜拌海带
材料：苦瓜1根，海带一些，酱油和辣椒少许
做法：海带泡软煮熟，苦瓜去籽切片煮熟沥干，然后将海带和苦瓜搅拌，浇上酱油和辣椒即可。
以上是苦瓜七日食谱，是不是有点心动了，赶紧来试试吧。
