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老鸭汤的做法窍门(老鸭汤的做法窍门及步骤)

时间:2023-07-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下内容希望对你有帮助!老鸭汤的做法窍门将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。鸭块不宜太大,以入口方便为宜;煮到鸭肉酥烂为佳。

老鸭汤的做法窍门?将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用,我来为大家科普一下关于老鸭汤的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

老鸭汤的做法窍门

将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制。

鸭块不宜太大,以入口方便为宜;

煮到鸭肉酥烂为佳。

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