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如何自制番茄酱(番茄酱做法)

时间:2023-07-08 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

如何自制番茄酱首先将番茄洗净打一个十字花刀,碗里倒开水,把番茄放进去浸泡2分钟焖2分番茄就自动脱皮了。用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅,熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

如何自制番茄酱?首先将番茄洗净打一个十字花刀,碗里倒开水,把番茄放进去浸泡2分钟焖2分番茄就自动脱皮了,现在小编就来说说关于如何自制番茄酱?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

如何自制番茄酱

首先将番茄洗净打一个十字花刀,碗里倒开水,把番茄放进去浸泡2分钟焖2分番茄就自动脱皮了。

将去皮的番茄切成几大块--番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。

用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。

将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅,熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

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