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排骨鲜虾粥如何做(排骨鲜虾粥的做法步骤)

时间:2023-05-08 作者: 小编 阅读量: 21 栏目名: 文学教育

排骨鲜虾粥的做法步骤提前先淘米,米浸泡半个小时以上把排骨冷水下锅焯水一遍,捞出来洗净倒入砂锅里,加入姜片,倒入大半砂锅开水,大火煮开,转小火慢炖然后加入米隔几分钟捞一下,不要让米粘锅小火一直煮,半个小时以后加入芋头继续煮。

排骨鲜虾粥如何做?提前先淘米,米浸泡半个小时以上,接下来我们就来聊聊关于排骨鲜虾粥如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

排骨鲜虾粥如何做

提前先淘米,米浸泡半个小时以上。

把排骨冷水下锅焯水一遍,捞出来洗净。

倒入砂锅里,加入姜片,倒入大半砂锅开水,大火煮开,转小火慢炖。

然后加入米隔几分钟捞一下,不要让米粘锅。

小火一直煮,半个小时以后加入芋头继续煮。

然后开始处理虾,拧下虾头洗净沥干。

继续处理虾身,开背去除泥肠洗净,加入料酒及盐腌制10分钟以上。

然后架铁锅,放两勺油,倒入虾头熬出虾油。

熬好以后,油倒入锅内,虾头丢掉。

接下来加入虾身,香菇,所有材料煮熟以后,加入盐,芹菜。

大火煮,加入芝麻油几滴、胡椒粉适量、鸡精几粒。

排骨鲜虾粥出锅以后,撒上香菜即可。

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