u夏天中暑拉肚子，可以用消暑的咸丰草。此外，动物实验中发现，以仙草、咸丰草、黄花蜜菜、薄荷等凉茶萃取液，可提升细胞免疫反应，具有抗发炎功能，也有保护肝细胞效果。此外，凉茶中含利尿成分，需经由肾脏代谢排出，过量饮用容易增加肾脏负担。若是出现腋下痒、阴部痒或是青春痘，通常会动用到等级较高、属性寒凉的清热退火药草，如蒲公英、凤尾草、白鹤灵芝、咸丰草等。
凉茶又名百草茶，取多种草药组合而成，强调可以消除疲劳、清热退火、生津止渴、健胃整肠及预防暑热。
这类凉茶在广东、华南等高温地区流行甚广。
国内可用于凉茶的草药种类约有两百多种，属于较温和的草药，且多样互相搭配，是人人可喝的保健饮品。
以往凉茶被当成夏日饮品，但现代人因饮食、生活习惯改变，容易出现口干舌躁、便秘等上火现象，清凉退火的凉茶，遂成为四季皆宜的饮品。
有趣的是，凉茶的配方相当多元，而且可依个人体质做变化。
一般常用的凉茶成分约有二十多种，多半是清热解毒成分。
u 夏天中暑拉肚子，可以用消暑的咸丰草。
u 凉血、止血的红甜乌，可以平息飙高的血压。
u 夏天中暑全身乏力，有行血作用的红骨蛇，让你保持活力、不易疲倦。
u 有点类似冰糖味道的甜珠草，则具有清肝解毒效果。
u 白鹤灵芝凉血、止血效果好，但味道特殊，所以量不能多。
u 发散体热风寒的桑叶，因为容易发酸、变坏，一般商家较少使用。
u 凤尾草可以加强退火效果，但味道较苦，喝凉茶容易腹泻的人，加一点凤尾草可以解决。
凉茶的口感，则是各家的经验累积，一般香味强的药草如薄荷、紫苏、香茹等，只添少量加味。
身上有肿毒，可以加点山泽兰、蒲公英；有过敏现象时，紫苏叶有帮助。出现感冒症状，加点雷公藤；小便颜色黄，脸上有热气时，金丝草可缓解。在凉茶中添加冈梅可以起到生津止渴，化解胸闷郁结之气。
为什么凉茶可以清热？以药理学而言，植物根部含有丰富矿物质，具有利尿作用，如同喝水排尿，可以降低体温的道理一样。
通过对常用凉茶抗氧化活性发现，凉茶中常用的薄荷、仙草、鱼腥草、咸丰草等，抗氧化活性比一般的蔬果如萝卜、青花菜等高出10～100倍。
此外，动物实验中发现，以仙草、咸丰草、黄花蜜菜、薄荷等凉茶萃取液，可提升细胞免疫反应，具有抗发炎功能，也有保护肝细胞效果。
凉茶４种人饮用要特别注意
（一）具有水分摄入限制的心脏、肾脏疾病病患者，要特别注意饮用量。
心脏用药中含钾离子成分，饮用大量凉茶（亦含钾离子），可能会影响钾的运作平衡。
此外，凉茶中含利尿成分，需经由肾脏代谢排出，过量饮用容易增加肾脏负担。
目前并没有发现与中药或西药之间有任何交互作用产生，可以放心。
但因个人体质因素，对药草吸收情况不同，有时需要特别注意。
一般人身体没有特别症状时，可以喝凉茶；若有特别症状应尽速处理，不要延误就医。
（二）晚上咳痰、痰液稀的人，也不适合饮用凉茶。
（三）婴儿器官发育并不成熟，也不建议使用凉茶。
（四）其他如虚寒体质的人，平日容易手脚冰冷，偶尔饮用凉茶可，但不要每天饮用。
其实，聪明喝凉茶，要选择适当时机。
体质较弱，容易胃痛腹泻的人，可在饭后饮用少量凉茶（约200㏄），胃部热气可以保护，肠胃较不那么敏感。在白天中午，阳气较大时，喝一杯问题不大。
凉茶虽有许多健康功效，但一般仍建议适量饮用就好，不要猛灌。最好一天不要超过2000毫升。
常用的凉茶药性温和，但是水分摄取太多，会造成身体负担。
退火何时了？
以中医而言，清凉退火、清热退火程度有所不同。
一般较轻微的口干舌燥、早上起床眼睛分泌物多，这时可用一点清凉退火的食物，如西红柿、仙草。
若是出现腋下痒、阴部痒或是青春痘，通常会动用到等级较高、属性寒凉的清热退火药草，如蒲公英、凤尾草、白鹤灵芝、咸丰草等。
女性生理期并不适合饮用任何凉饮，包括凉茶。因为凉饮容易影响子宫收缩，造成经血排不干净的血瘀现象，引起妇女疾病。
若是有痛经的女性，在月经前一周，最好不要饮用任何冰凉饮料。
生理期间口干舌躁，可以吃一些平性的葡萄、西红柿等，补血又退火。
一般人出现口角炎合并腹泻症状，或是口角炎症状持续两星期以上，应该找专业医师诊治，不宜随便退火。
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