牛肉营养价值那么高，平时生活中当然要多吃了，除了炖着吃比较美味，其实炒着也非常不错喔，特别是加了青椒和胡萝卜，出锅特别香，而且带点辣辣的味道，特别开胃下饭，一家人都很爱吃呢，关键省时做起来也方便，下面就跟大家分享具体做法吧。
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冬天吃牛肉，比吃任何肉都适合，因为牛肉性温，且含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是人体必须的营养物质，因为钾的水平太低就会容易引起肌肉酸痛，而且身体耐受力会比较差，所以一半运动员及体质弱的人会以牛肉来作为他们的主食来吃。而且牛肉的中的维生素、铁、钙、磷等矿物质成份，相比于其他肉类，更易于被人体吸收。相关营养学家说过，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，既能增长体力，又补充元气。
牛肉营养价值那么高，平时生活中当然要多吃了，除了炖着吃比较美味，其实炒着也非常不错喔，特别是加了青椒和胡萝卜，出锅特别香，而且带点辣辣的味道，特别开胃下饭，一家人都很爱吃呢，关键省时做起来也方便，下面就跟大家分享具体做法吧。
【牛肉炒青椒】食材：牛肉，青椒，胡萝卜切丝
辅料：红薯淀粉，盐，生抽，老抽，鸡精，料酒
具体做法：
1、牛肉切丝，放入辅料，薯淀粉，盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，腌制5分钟。
2、不粘锅里放入少许油，放入牛肉炒变色。
3、然后加入青椒胡萝卜和盐，翻炒均匀就可以出锅了。
4、胡萝卜和青椒都含有丰富的营养元素，搭配牛肉炒着不仅健康下饭，关键还可以减去牛肉的膻味喔。
【小贴士】
1、要注意，过敏的人建议不要吃喔，不然会诱发湿疹问题。
2、牛肉一定要腌制，不然会比较柴喔。
好了，青椒牛肉就做好了，是不是看着就很下饭呢，如果你也喜欢这道菜的话记得评论、点赞收藏喔，关注美食纪达人，每天跟你分享美食菜谱。
