川渝火锅以麻辣鲜香著称，受众群体非常广泛。作为一种美食，火锅以及成为了四川重庆一代的代表。现在，它成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，也是最受欢迎的日式火锅之一。寿喜锅以奶油或牛油热锅，放入洋葱等煸炒变色。印度菜系香料是必不可少的，也是印度菜系的灵魂。白膘肉即是五花肉煮熟切片。朝鲜火锅的这种吃法相对比较传统，但吃起来却是十分爽口。
火锅在众多美食中
简直是一个神奇的存在
因为不论春夏秋冬
它都是很多人外出聚餐的首选
但吃了这么多火锅的你
世界上最好吃的七种火锅
你都知道吗？
四川火锅
特色：麻辣鲜香，嗜辣者的福音
网友说得好，如果一个四川人愿意为你点鸳鸯锅，那他对你一定是真爱。因为重油重辣才是四川人的最爱。
川渝火锅以麻辣鲜香著称，受众群体非常广泛。作为一种美食，火锅以及成为了四川重庆一代的代表。火锅的精髓在于它的底料，数十种的原料通过层层加工熬制才能如此醇厚。在火力的作用下，汤底咕嘟咕嘟地翻滚，馥郁的辛香伴着热气扑面而来。
夹上一筷热腾腾的牛肉，在特制的油碟中蘸一蘸，汤料的厚味鲜香已经融入食材，毛肚的爽脆配上麻辣鲜香的口感，简直是嗜辣人们的福音，让人停不下筷啊。
四川火锅的食材也很独特，毫不掩饰自己对动物内脏的热爱：毛肚、鸭肠、黄喉、腰花、猪脑花、鸭血……怎么爽怎么来。
图|携程旅拍@喵斯啦Mew
在川渝的麻辣灵魂里，是能与火锅高度融洽的。
瑞士火锅
特色：新意料理只为用来惊艳你
西式火锅不同于东方，最大的差别是没有汤汁，其中以瑞士火锅最特别，有乳酪，布根第，巧克力水果三种口味。
乳酪火锅用的是陶制锅子，锅里放调好的酒，大蒜，奶油，浓浓的成炼乳状，吃的时候用面包沾着热乳酪吃，一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。
巧克力水果火锅算是一种瑞士甜点，一定很受女生的欢迎。把大块的巧克力熔在锅里，放入白兰地酒，吃的时候将水果切成块，用叉子叉着水果，蘸着锅中的巧克力汁吃。
日本寿喜锅
特色：日式暖心锅物，秋冬佳品
寿喜锅早在明治时代就是日本的传统火锅，尤其流传在关西地区。通常在日本企业的年终聚会上，都会看到寿喜烧的身影。现在，它成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，也是最受欢迎的日式火锅之一。
寿喜锅以奶油或牛油热锅，放入洋葱等煸炒变色。再加入汤底，牛肉和蔬菜等食材。在热力作用下，寿喜烧开始咕嘟咕嘟冒泡，香味也开始散发出来。
寿喜锅最为关键的还是它的日式酱油，牛油的鲜香与酱汁的鲜甜融合在一起，在蘸上新鲜散打的生鸡蛋汁，顺口嫩滑！
图|携程旅拍@喵斯啦Mew
韩国部队火锅
特色：氤氲热气散发撩人香味，挑逗你的味蕾
韩国的火锅自然是离不开泡菜的，现在还流行放泡面。甜辣感是韩国美食中必不可少的一味，在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。
将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，加入韩式甜辣酱和汤底炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。香味随着热气散发出来，食欲就这么轻易地被打开啦。
图|携程旅拍@杨帆Josh
泰国冰炭火锅
特色：冰火两重天，带来极致享受
泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味。
泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。
图|携程旅拍@空气贝儿
印度火锅
特色：咖喱在作祟，鲜香浓烈的印度味
提到印度火锅，自然首推“咖喱火锅”。印度菜系香料是必不可少的，也是印度菜系的灵魂。
其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
朝鲜火锅
特色：传统吃法带来爽口美味
朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准，用炭火加热，熬的高汤则为海鲜汤。锅中的酸菜比较著名，用盐水浸泡，滤干腌泡而成。白膘肉即是五花肉煮熟切片。朝鲜火锅的这种吃法相对比较传统，但吃起来却是十分爽口。
图|携程旅拍@马玛丽
嘟嘟觉得
能围坐在一起吃火锅的人，
必定是你能容纳于你世界之中的人。
请珍惜你身边邀约你一起吃火锅，
愿意给你留一块肉的人，
毕竟，
还有什么比吃火锅更罗曼蒂克的呢。
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世界上最遥远的距离
是我天天推送，你却找不到我
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