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拉面的面怎么和(给家人做两碗面吧)

时间:2023-07-01 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!拉面的面怎么和盆里放两碗面粉。放适量的盐,一碗面粉放半勺盐就行了,宁愿少一点也不能多一点。放水和面,水要少量增加。和面时用点力捏,和出来的面硬一点。建议面和的硬一点,在一点一点加水和,和到想要的软硬度,这样的面有劲道。

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拉面的面怎么和

盆里放两碗面粉。

放适量的盐,一碗面粉放半勺盐就行了,宁愿少一点也不能多一点。(和面时盐多了面条会粗不易拉长,盐少了面条会细长但会易断没劲道)。

放水和面,水要少量增加。

和面时力道轻,和出来的面软一点。

和面时用点力捏,和出来的面硬一点。

建议面和的硬一点,在一点一点加水和,和到想要的软硬度,这样的面有劲道。

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