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干烧鲳鱼的做法(干烧鲳鱼的做法介绍)

时间:2023-06-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

干烧鲳鱼的做法用料:鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道。锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香。再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中。烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

干烧鲳鱼的做法?用料:鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许,下面我们就来说一说关于干烧鲳鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

干烧鲳鱼的做法

用料:鲳鱼1条、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖少许。

鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道。

葱、姜、蒜切末。

锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油。

另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香。

再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中。

烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

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