如何做甜水面酱汁一个鸡蛋、2克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟，然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟。醒面的时候，制作甜水面的料汁。用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml，倒入红糖、冰糖各40克，姜切片，和香葱一起放入，最后放入草本调料。锅中水开，滴入几滴油，放入搓好的圆面条，水再开，就可以捞出。煮好的面条，捞出放在一个大容器中，倒入少许的橄榄油，将面条抖散，拌匀。
如何做甜水面酱汁?一个鸡蛋、2克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟，然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟，今天小编就来聊一聊关于如何做甜水面酱汁?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做甜水面酱汁
一个鸡蛋、2克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟，然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟。
醒面的时候，制作甜水面的料汁。
用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml，倒入红糖、冰糖各40克，姜切片，和香葱一起放入，最后放入草本调料。
中火煮开，改小火煮10分钟，看料汁有些粘稠关火，用漏网篦出料汁。甜水面的料汁就做好了。
面醒好，擀成0.5cm的薄片，再切成0.5cm宽的长条，再搓成圆条。
锅中水开，滴入几滴油，放入搓好的圆面条，水再开，就可以捞出。
煮好的面条，捞出放在一个大容器中，倒入少许的橄榄油，将面条抖散，拌匀。
拌甜水面的主料是甜水料汁，辅料还有：芝麻酱、香油、味精、蒜泥、红油、香葱，将用油拌均匀的面条，放入各种调料，拌匀就可以了。
