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甜品果汁店经营模式(广州老板开甜品店)

时间:2023-06-28 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

活动方案:小陈的活动其实很简单,活动期间来甜品店,可以凭店里的邀请卡免费领取一扎鲜榨果汁,原价36元的果汁,现在不要钱就能喝到。利用“异业联盟”宣传活动,以免费产品吸引客人。毕竟他们不是同行,利益上并不存在什么冲突,而是通过这些邀请卡共享客户,从而达成双赢的局面。

今天给大家分享一个案例:武汉一家火锅店的老板,通过人性弱点做营销,利用“火锅免费不要钱”,在短短一年时间里狂赚158万!老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是水果店、超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

广州有个90后的小姑娘,姓陈,大学毕业以后进一家私企工作了两三年,后来觉得这种规规矩矩的生活不适合自己,再加上从小就喜欢吃蛋糕甜品之类的,于是就有了创业开一家甜品店的想法。

小陈也深思熟虑琢磨了很久,最终还是主动辞了职,给爸妈做了大半个月的思想工作,然后到一家培训班学了半年多的甜点烘焙技能,最后找到几个合伙人,把积蓄全都拿了出来,东拼西凑凑了20多万,如愿以偿开了家甜品店。

小陈干什么都亲力亲为,也懂得抓住潮流热点,毕竟甜品店面向的主要是年轻人,所以小陈从装修布局到甜品样式,都做得很吸引人,甜品店每天的营业额都保持在3000元以上,生意还不错。可是好景不长,半年后附近就开了好几家烘焙店、蛋糕店,竞争太激烈,客人自然就越来越少了。

不过小陈也是个敢拼敢闯、不甘认输的人,出现问题就去解决问题,没有客人就想方设法吸引客人,可是要靠什么活动来引流呢?小陈跟朋友一商量,还真琢磨出了一招,“果汁免费送”,活动具体是怎么操作的呢?我们接着往下看。

活动方案:

小陈的活动其实很简单,活动期间来甜品店,可以凭店里的邀请卡免费领取一扎鲜榨果汁,原价36元的果汁,现在不要钱就能喝到。

大家看到这里是不是都傻眼了,甜品店的果汁免费送,多少人得抢着来占便宜啊,这到底是在做生意还是在搞慈善?真要这么搞活动,用不了几天老板就得卷铺盖走人了。

各位会这么想也不奇怪,但实际上这么做不仅没亏,反而还能赚大钱,小陈就是靠这次“果汁免费喝”的活动,吸引了大量顾客进店消费,一年净赚160万。这看起来亏本的活动到底是怎么赚钱的?

别走开,接下来我会带大家一起分析一下,这个活动背后的逻辑。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

利用“异业联盟”宣传活动,以免费产品吸引客人。搞活动除了要吸引客人,还得作好宣传,但宣传不是让你漫无目标地在大街上发传单,那样既浪费人工又浪费时间,宣传的效果还很差,因为很多人都拿活动传单当垃圾,直接给他们是没有任何价值的。

所以小陈在活动正式开始之前,选择了我们专栏里讲过的另一种方式:异业联盟。小陈先找到附近办公区写字楼的物业,以及女装店、美容院、美甲店、理发店等,跟相关负责人谈好合作,自己可以免费提供甜品店的“邀请卡”,不管是物业还是商店老板都能直接送给客户,让他们在消费一定金额之后领取免费的鲜榨果汁。

这些物业和商店老板当然乐意了,自己不花钱就能拿到免费邀请卡,既给客人做了人情,又能刺激他们的消费,何乐而不为呢?毕竟他们不是同行,利益上并不存在什么冲突,而是通过这些邀请卡共享客户,从而达成双赢的局面。

谈妥合作之后,得到邀请卡的顾客会发现,邀请卡上印有鲜榨果汁的功效,什么美容美肤、补充维生素c等等,对健康也有好处,除此以外,凭此卡还能享受一个月的8折优惠,带朋友来消费就能享受7折优惠。

这么看客人是肯定赚到了,那老板会亏吗?其实也不会亏。喜欢甜点的人一看这种活动,会不会立马就带朋友一起来消费?毕竟一扎果汁量也不少,一个人是喝不完的,这时候带朋友一起来喝饮料,觉得光喝饮料不过瘾,会不会又想点几个甜品,当做是下午茶的点心?

这时候我们可以算算成本,一扎价值36元的鲜榨果汁,成本仅需5元,而进店时店员也会为客人提供新品甜点,价格都在十几二十元起步,一块精品小蛋糕就能有十几块的利润,轻轻松松就能收回送果汁的这部分成本。

当然,光靠引流只能赚个人气,只是搞活动的第一步,所以小陈还得推出后招去截流锁客,让客人今后也能持续进店消费。老板还要怎么操作呢?其实很简单,会员充值,活动期间,客人来店里添加老板的微信,进群就能成为甜品店的会员,以后推出新品都会提前通知,同时如果往会员账户里充多少,就送双倍消费金额,还有更多会员福利。

客人首先是被免费果汁吸引进店,老板再借机推出这套充值方案,客人无法拒绝这些福利,自然会心甘情愿掏出钱包,就这样,小陈在活动期间收获了1000多名会员,回收现金流28万,利用会员卡锁定客户后续消费,在一年内净赚160万。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的人可以直接应用,总有一个适合你。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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