头条糕的制作方法主料：糯米粉300g、红豆沙200g、糖桂花2汤匙、沸水80ml。在糯米粉中缓缓调入沸水，放入搅拌机中不停搅拌，再和成面团。在面皮的中下端均匀挤上红豆沙，再从下端将糯米面皮卷起，将红豆沙完全裹住。再将整个圆柱状糯米条按实，使糯米皮紧密贴在红豆沙上。用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。将糯米条摆入盘中，放入蒸锅，大火蒸6分钟。最后在糯米条上淋入糖桂花即可。
头条糕的制作方法?主料：糯米粉300g、红豆沙200g、糖桂花2汤匙（30ml）、沸水80ml，我来为大家讲解一下关于头条糕的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
头条糕的制作方法
主料：糯米粉300g、红豆沙200g、糖桂花2汤匙（30ml）、沸水80ml。
在糯米粉中缓缓调入沸水，放入搅拌机中不停搅拌，再和成面团。
擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，用擀面杖擀成长方形的薄面皮。
在面皮的中下端均匀挤上红豆沙，再从下端将糯米面皮卷起，将红豆沙完全裹住。再将整个圆柱状糯米条按实，使糯米皮紧密贴在红豆沙上。
用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。
将糯米条摆入盘中，放入蒸锅，大火蒸6分钟。
最后在糯米条上淋入糖桂花即可。
