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腌制整个辣椒的方法(如何腌制整个青辣椒)

时间:2023-06-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

以下内容希望对你有帮助!腌制整个辣椒的方法原料:大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖。

腌制整个辣椒的方法?原料:大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖,我来为大家科普一下关于腌制整个辣椒的方法?以下内容希望对你有帮助!

腌制整个辣椒的方法

原料:大豆油、酱油、盐、姜、大蒜、花椒、白糖。

选择新鲜、完整的青辣椒洗净,放入热水中焯一下后晾干;

在辣椒表面用水果刀割一个长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味;

将切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中;

将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒,爆出香味;

将酱油倒入锅中,煮沸后放入适量盐和白糖,用小火熬至盐和白糖充分溶化;

将爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,冷却后倒入装好青辣椒的器皿中,放置一两天即可。

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