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蛋炒饭的做法简单好吃(如何制作蛋炒饭)

时间:2023-06-17 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!蛋炒饭的做法简单好吃将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火。等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。炒散后加入调料,放一小勺盐、葱花继续翻炒。

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蛋炒饭的做法简单好吃

将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花。

将葱洗净切碎。锅中放油加入鸡蛋炒散。注意:油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火。

等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。注意:米饭倒进去以后,快速用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,快速翻炒。

炒散后加入调料,放一小勺盐、葱花继续翻炒。(可根据自己喜好加酱油等调料葱花,小编比较喜欢吃原味的就只放了)

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