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宽粉的做法(宽粉怎样做好吃)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!宽粉的做法准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀,再加入适量生抽酱油。倒入没过宽粉的清水,同时下入麦芹段,大火收汁,过程中要不断地翻搅,防止糊锅。汤汁收至浓稠,倒入适量花椒粉,香醋调味,翻炒均匀即可。

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宽粉的做法

准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。

起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。

倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀,再加入适量生抽酱油。

倒入没过宽粉的清水,同时下入麦芹段,大火收汁,过程中要不断地翻搅,防止糊锅。

汤汁收至浓稠,倒入适量花椒粉,香醋调味,翻炒均匀即可。

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