下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!宽粉的做法准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀,再加入适量生抽酱油。倒入没过宽粉的清水,同时下入麦芹段,大火收汁,过程中要不断地翻搅,防止糊锅。汤汁收至浓稠,倒入适量花椒粉,香醋调味,翻炒均匀即可。
宽粉的做法?准备宽粉提前泡好,切成菱形备用 ,现在小编就来说说关于宽粉的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
宽粉的做法
准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。
起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。
倒入提前备好的宽粉一起翻炒均匀,再加入适量生抽酱油。
倒入没过宽粉的清水,同时下入麦芹段,大火收汁,过程中要不断地翻搅,防止糊锅。
汤汁收至浓稠,倒入适量花椒粉,香醋调味,翻炒均匀即可。