日式红豆包✨✨今天分享日式红豆包的做法，里面的馅可以换成密豆或者紫薯哦～我用的Beko倍科厨师机K6揉的面团，做法简单，赶紧来试试吧～By甜妈美食记用料高筋面粉170克低筋面粉30克奶粉15克白糖15克盐2.5。
✨✨今天分享日式红豆包的做法，里面的馅可以换成密豆或者紫薯哦～我用的Beko倍科厨师机K6揉的面团，做法简单，赶紧来试试吧～
By 甜妈美食记
用料
- 高筋面粉 170克
- 低筋面粉 30克
- 奶粉 15克
- 白糖 15克
- 盐 2.5克
- 酵母 3克
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 45克
- 黄油 15克
- 豆沙 300克
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、日式红豆包
2、日式红豆包
3、面包食材除黄油外，所有食材都放入厨师机同中（牛奶预留10g根据面团情况加入）
4、揉至能拉出厚膜状态
5、加入软化后的黄油
6、中速揉至黄油充分吸收，高速揉至能拉出手套膜即可；
7、搓圆盖保鲜膜
8、放烤箱28度发酵至2倍大
9、取出按压排气，分成6等份，盖保鲜膜松弛20分钟，将豆沙分成6等份；
10、松弛好的面团压扁擀圆（中间厚两边薄），包入豆沙馅搓圆
11、放入烤箱中，35度发酵至1.5倍大（烤箱中放一碗热水，发酵40分钟左右）；
12、表面刷一层水，沾上黑芝麻
13、盖一张油纸
14、用烤盘按压压扁，放入预热后烤箱，180度烤20分钟左右即可
小贴士
想要面包好吃，一定要揉出手套膜哦，这样的面包放3天都不会硬，我揉面用的是Beko倍科厨师机，马力大✅，省时省力✅，轻松地揉出手套膜，做出的面包特别地松软好吃，重要的是k6是静音款，晚上揉面也不用担心会影响到别人了，真的太棒了
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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